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餐飲/零售市場調研

時間:2012-01-17 11:17:53 閱讀:11388 整理:廣州市場調查公司

當傳統“人”“貨”“場”的消費場景被迅速重構,消費者體驗和數據驅動的泛零售狀態成為焦點,企業如何通過新零售為品牌賦能成為各行業關注重點。華夏經緯零售研究包括店鋪形象研究、動線研究、布局研究、陳列研究、店內銷售服務研究、消費體驗研究、鋪貨率調查等。

購物者研究

通過對消費者在零售終端的購物過程軌跡、習慣和方式的觀察和研究,去了解客戶最后一米的決策過程,幫助您優化品類布局、產品陳列和賣場促銷,提升銷售力。

神秘顧客解決方案

從真實客戶體驗的視角對店面進行檢測,通過對零售終端的產品/服務提供、賣場軟硬件以及性價比等因素綜合評估客戶感知狀況,幫助企業促進店面服務質量的提升;同時,還提供店面服務一致性的監測,幫助企業促進店面對服務標準的落實。

陳列研究

通過了解消費者的消費行為習慣,為商場各類商品、功能區域的位置、規模設計安排提供科學的依據。解決影響銷售的陳列問題,尋找能促進銷售的產品陳列組合方式,確定最佳的貨架陳列方式及宣傳物料與陳列的最佳組合方式。

鋪貨率調查

了解企業產品/品牌/包裝/SKU在市場上的鋪貨狀況和鋪貨趨勢,掌握企業投資(如冰柜、陳列架、宣傳品等)在各個渠道的滲透情況,并同競爭對手的品牌和產品進行對比;分析并確定改進的機會點–市場區域機會點、渠道機會點以及包裝機會點。

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