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食品研究網 2017年食品行業市場研究前景預測分析報告

華夏經緯市場調查公司整理隨著消費者對健康食品，休閑食品觀念越來強烈，隨著中國經濟快速法裝，食品市場尤其是休閑食品市場需求增長迅速，預計016-2017年的復合年增長率為10.3%。休閑食品的市場規模將達到6342億元。另外，由于國內市場對健康意識的日益增強，預計膨化食品的市場需求將以更溫和的速度增長。

休閑食品主要包括膨化食品，堅果，乾果、糖果、糕點、等加工肉類等食品，隨著我國經濟迅速增長，人口數量的增加，對于支出收入不斷增長，高消費習慣不斷推動市場份額增長快速。

位于三四線城市及農村地區的大部分休閑食品生產商為中小企業。借助本地經銷網絡、熟悉當地文化及具競爭力的價格，中小企業占據中國休閑食品銷售的最大市場份額。

對于食品趨勢，零售價格相對便宜，休閑食品是消費者在可支配收入小幅增長情況下傾向購買的主要食品之一，不論是因便利、休閑享受或其他原因。

休閑食品主要分類為自耗及家庭禮品或旅游消費的食品。多年來，休閑食品在三四線城市及農村地區的銷售額保持穩定增長。趨勢在可支配收入較低的三四線城市和農村地區尤為突出，休閑食品在中國傳統節假日期間的銷售量最大，原因是在當地及地區文化中休閑食品經常作為饋贈禮品。

2015年，三四線城市及農村地區的休閑食品總銷售額達到3370億元，2011年至2015年的復合年增長率約為10.1%，高于一二線城市僅8.0%的復合年增長率。